Na YMCA Youth Unify kempu jsme si pod vedením Aničky z Ymky Plzeň vyzkoušeli tvorbu vlastního bubble tea! A workshop se setkal s velkým zájmem.


Bubble tea jsme se pak rozhodli tvořit s dětmi a mladými i v září u nás v Ymce Plzeň v Prádle. Všechny přítomné i dospělé to moc bavilo! Tvorba není vůbec složitá, rádi bychom proto sdíleli recept na tuto pochoutku i s vámi.
K workshopu potřebujete:

• Kelímky a speciální široká brčka (100 ks brček stojí na ceskabrcka.cz 40-75 Kč).
• Černé tapiokové perly na bubble tea, které si před workshopem uvaříte (my jsme je kupovali na barman.cz), 1 kg by měl vystačit pro cca 40 nápojů.
• Černý vylouhovaný vychladlý čaj (nám chutnal i English Breakfast).
• Mléko (nám chutnalo nejvíce obyčejné kravské, ale lze vyzkoušet i rostlinnou variantu).
• Cukr/med/sladký sirup.
• Ovocný sirup.
• Led.

Každý si do kelímku dá pak do poloviny studený černý čaj, který si podle chuti každý osladí, přidá 1-2 lžíce uvařených tapiokových perel, a doleje vše mlékem, nebo v druhé variantě bez mléka vše dochutí ovocným sirupem (my jsme měli jahodový). Vloží pár kostek ledu, zamíchá, a brčkem se může osvěžit. Místo tapiokových perel lze zakoupit i speciální praskací bubble tea kuličky a želé, ty jen nejsou přírodní a jsou trochu dražší. Vřele doporučujeme vyzkoušet! Aktivita není složitá, časově náročná, ani drahá, a je příjemným zpestřením.

Sára Dzvoniková, YMCA Plzeň, foto: archiv autorky textu